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《人气美食》节目热推老人和饭店刀鱼宴套餐

2020-04-13


      4月7日,上海都市频道《人气美食》节目以“老字号刀鱼分餐制,狮子头加入新风味”为题,报道了新亚富丽华公司下属老人和饭店刀鱼宴套餐。
      近期热卖的刀鱼宴套餐中,不仅有诚意满满的清蒸刀鱼、刀鱼馄饨,独具匠心的秘制刀鱼冻、米其刀鱼卷、刀鱼麻球,还有被称之为“功夫菜”的刀鱼狮子头。特别精选一两半到二两的刀鱼,猪肉经过纯手工摔打后,加入鱼肉增添粘性,再用小火煮2小时。猪肉和刀鱼的鲜香加上马蹄的脆爽,融汇成令食客们赞不绝口的好滋味。


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