“酱爱”进行到底 全土再登主流媒体
2019-01-22
近日，一篇名为《零拷花生酱一年可堆出3座东方明珠》的报道让上海全国土特产食品商店再次登上了《解放日报》，后又在上海新闻综合频道《上海早晨》栏目播出。
为了食客的一份“酱爱”，全土的酱菜酱料柜台数十年未变。15平方米的柜台，日均销售额3.4万元；柜台仅花生酱的年销量，用35公分高的白桶装，便能堆出3座东方明珠塔。
顾客盈门的背后，是全土多年来对“传统”的坚守。面对每位顾客，坚持“三步操作”：先“去皮”，再去汁，最后加卤。这样，容器和酱菜汁液不计分量，让顾客得实惠，最后奉送的卤汁又能更好地保存酱菜风味。
在坚守的同时，酱菜酱料柜也努力尝试“从转角走出去”，目前在南京东路三阳南货店和五角场万达食品一店均可买到正宗的“全土”酱菜酱料。
