集团旗下光明邨大酒家、味香斋和老人和饭店上榜携程美食林2023银牌餐厅
2023-09-05
携程旅行近日发布2023全球餐厅精选榜，集团旗下光明邨大酒家、味香斋雁荡路店和老人和饭店打浦路店上榜携程美食林银牌餐厅。
携程美食林全球餐厅评选，以旅行者出行为出发点，从海外旅行热门城市中，为大家筛选出更高质量且受用户喜爱的优秀餐厅、特色美食，覆盖海内外100个城市和区域，以数亿携程用户口碑为基础，综合专业评委团的推荐，筛选出入围餐厅。“光明邨”品牌在几代人的接续努力下，始终坚持“品质至上、诚信兴商”的经营理念，在实现品牌守正创新的过程中，以品质搭建信任，以诚信铸就品牌，得到顾客和市场的广泛认可，常年排队成为了淮海路上一道独特的风景线。曾荣获“国家级一级酒家”、“上海市著名商标”、“上海老字号”等众多荣誉和奖项。其鲜肉月饼、酱鸭等明星产品均享有盛名，成为上海特色地标美食代表。
拥有80年品牌历史的味香斋面馆地处繁华时尚的淮海路商圈，以具有海派特色经典风味的面食而闻名，展现“面里有山河、上海老咪道”品牌特质，以烹制“过桥面、烂面、烂烂面；硬面、硬硬面；紧汤、宽汤；免香头、重香头”为特色，主打的麻酱面和小牛汤为近十年的招牌特色，被评为中国名点，市场知名度高，深受消费者喜爱。
“老人和”品牌创始于清朝嘉庆年间（约1800年左右），原名人和馆，是现存历史最悠久的本帮餐馆之一。老人和饭店的菜肴以本帮为特色，以红烧浓油赤酱为技法，尤以“吊糟卤法”形成独具一格的糟货系列，老人和本帮特色菜“油爆虾”、“虾子大乌参”，糟货招牌菜“糟猪肚”、“糟猪尾”、“糟钵斗”等菜式被上海市餐饮烹饪行业协会认定为“上海名菜”。
