光明邨大酒家荣获2022黄浦区“奋进新征程，建功新时代” 黄浦区职工劳动和技能竞赛“老字号·新活力”餐饮品牌技艺展 最佳贡献奖
2022-11-21
来自绿波廊酒楼、南翔馒头店、光明邨大酒家、红房子西菜馆等6家黄浦区知名餐饮企业各选派1支烹饪团队参加本次比赛，切磋技艺，在规定时间内完成了4冷菜，6热菜，3点心，1汤的展示菜肴作品。比赛现场，大厨们在竞赛台上比技艺、比创意，各类精美的菜点不仅仅展现了师傅们的匠心工艺，更是视觉上的饕餮盛宴。评委小组成员本着认真负责、公平、公正的态度，对每一份作品从刀工、摆盘，菜肴、面点的色、香等项目，实行现场观摩、仔细审阅、评分。通过4个多小时的激烈角逐，光明邨大酒家主题作品“秋天的细语”荣获最佳贡献奖。区总工会领导给予了光明邨大酒家最受欢迎的高度评价。
坚守匠心精神，比拼专业技能。光明邨大酒家将进一步激发广大职工立足岗位、钻研业务的热情，为企业发展提供源源不断的新动能。
